ach mist

ich bin nicht weiter gekommen, der Frühling muss warten.
Alles eine Frage des Timings und das war nicht perfekt. Tut mir leid

Dich hab ich vernommen ...

Nachdem ich bisher nur Empfängerin von vielen sehr hübschen Frühlingsboten war, bin nun ich dran, welche zu verschicken.

Einen winzigen Ausblick/ Einblick/ Draufblick gebe ich euch heute, den ich auch gleich zum Blauen Montag  schicke.

Außerdem ist letzte Woche der Schubladenduzler angekommen und Antje hat auf ihrem Blog darüber berichtet.
Deshalb gibt es ihn hier nun auch in Groß.

Blogger spinnt heute, erst wollte er mich nicht hineinlassen nun will er das Bild nicht gleich hochladen. Grrr

Für mich hätte dieses lange Wochenende ruhig länger dauern können. Die Sonne war die meiste Zeit des Tages da und nach dem Regen konnte man die Uhr stellen.

So haben wir es endlich geschafft, den Balkon aufzuräumen und es sind auch fast alle Pflanzen eingetopft.

Es geht weiter vor dem Haus sobald ich noch einmal Erde gekauft habe.

Euch einen wunderbaren Start in die Woche.

Auf Zack....

... muss man als Triathlet bestimmt sein.

Ich habe mich sehr gefreut , als ich den Auftrag kurz vor dem Markt bekam, doch nach dem Markt habe ich erst einmal nur das Nötigste gezeichnet.
Auch jetzt noch, komme ich nicht so richtig in Schwung.

Dafür habe ich diesen drei Duzlern Schwung gegeben und die Auftraggeberin, sowie der beschenkte Gatte waren zufrieden.

So jetzt wisst ihr wie der Hase läuft! ...
Äh der Duzler natürlich

Kulinarisch - Die Zweite Die dunkle Seite des Streusels

So dann wollen wir mal wieder, den lieben und netten da draußen und hier ein Freude machen, dachte sich das Frollein und buk einen Kuchen, der sich sehen lassen konnte.
Leider zuviel.

Dunkle Streusel-Kirschkuchen vom Blech

Rührteig: 150 g Butter, 100 g Zucker, 3 Eier, 100 ml Milch, 375 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver
2 Gläser Kirschen
Streusel:  250 g Butter, 220 g Zucker, 340 g Mehl, 2 El Kakaopulver, Prise Salz

Kuchen backen, das geht einem ins Blut über.
Butter warm stellen, zur Not kurz mal ins Wellenbad auf dem Drehteller, cremig schlagen, Zucker dazu geben, Eier unterrühren.
Der Zucker teilt das Fett, die Eier gehen eine Bindung ein, ab da kann man fast nichts mehr falsch machen, außer vielleicht zu heftig rühren.

Ob man Mehl heutzutage noch sieben muss? Man darf, eventuell wird es auch lockerer. Man kann einen Teil des Mehls durch Speisestärke ersetzen, wird feiner. Auf jeden Fall nützt es etwas, das Backpulver kurz unter das Mehl zu rühren. Zu mindestens beruhigt es das Gewissen, aber auch so hatte ich noch nie einseitig backende Kuchen.

Rührteig auf ein Blech streichen, die angetropften Sauerkirschen dazugeben.

Einen Streuselteig zu bereiten ist keine Kunst, auch hier wieder erst die Butter, dann der Zucker, dann kann das Mehl und der Kakao gut untergearbeitet werden. Die Prise Salz finde ich wirklich wichtig, sie sorgt eben für den richtigen Geschmack.

Ich mag dunkle Streusel, dagegen können helle Streusel anstinken.
Also immer schön drüber streuseln und aufpassen, dass nirgends zu viel, beziehungsweise zu wenig drauf ist.

Dann darf der Kuchen für 30 bis 40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Wem die Streusel zu krachig sind, der kann sie im Nachhinein mit zerlassender Butter beträufeln.

Guten Appetit